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Sake / 酒

オスカー見ながら焼酎女子会

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いきなり鮭のカマで失礼します♪

今回はお料理上手の友達・まさこちんが色々作ってくれました〜。

この日は女優の小山田サユリちゃんも参加♪

ボトル持っただけで薩摩酒造のCMっぽくなるさすがのオーラ。。゚+.(≧∀≦)゚+.゚

こんなかわいい彼女が家で「今日は焼酎と揚げたての唐揚げね!」なんて言ってくれたらトロけちゃいます。

世間はオスカーナイト、アカデミー賞でしたが、私達はオスカーそっちのけで家で飲んだり食べたりしゃべりまくりの女子会。

一応テレビはつけてたからチラチラ見てたけど、この一年自分がほとんど映画見てなかった事に気付かされました…。w ( ̄▽ ̄;)

ノミネート作品を一番映画を見てたのはやっぱり女優のサユリちゃん。私もお笑い系ばっかり見てないで、早速DVD借りまくってキャッチアップせねば。。

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焼酎は薩摩酒造の豪華ラインナップ。どれでも好きなの飲んでいいよ、と相変わらず太っ腹な智慈子さん。私はもっぱら神の河を頂いておりました。うんめー。

大抵家飲みの時は私がキッチン担当なのですが、この日は飲む食べる専門でたまにはいいもんです。

皆色々作ってくれてありがとう!特にマサ子は大量にご馳走を準備してくれて感謝。オニギリにしてくれたおこわご飯、ランチで食べま〜す。

まさこちんの美味しいご馳走レシピはコチラ(→Cookpad)から♪ 

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メヒコなタコスと八海山

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1月だというのに暖かい今日この頃。友人宅でタコスパーチーしてきました!

小さく切ったトマトと赤玉葱にコーンと大量のコリアンダーを沢山混ぜ混ぜ。辛いのが苦手な人がいたので激辛ハラペーニョはサイドで出しました。

酒サムライのTimothy Sullivanが作ってくれた手作りワカモレも美味しかった〜!アボガド大好き。(*´▽`*)

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この日のペアリングは八海山・特別純米オンザロック。タコスに日本酒?!と、ちょっと半信半疑でしたが、これがかなりイケる!!

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バーベキューソースでマリネしたスカートステーキと海老ちゃんを鉄板焼きでジュウジュウ焼きまくる。。

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トルティーヤに好きなトッピングを乗せて、ライムをギューーっと絞って食べるだけ。美味しい〜!!!(●゚∀゚●)━!!!!

そしてオンザロックの八海山がタコスにピッタリでハマりそうです。(*´艸`*)ムフフ

最近お昼は余裕で13度+あるので、熱燗!って気分ではない。しばらくオンザロック八海山を楽しめそうです!ちょっと早いけど、気分は春うらら〜。

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和三昧のレストランショー!

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チェルシーのでっかいイベント会場で行われたSIP + BITE + SLURP共同貿易のレストランショーに行ってきました!

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たこ焼き屋、お好み焼き屋、笠寺博多トントン饗屋など沢山レストランが出てましたよー。

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日本からはつけ麺で有名な中村屋の中村栄利さんもイベントにお店を出していて、噂の美味しいつけ麺食べられました!そして初花の市村さんもお寿司のデモンストレーションに来られてて凄い人だかり。

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たくさんの日本酒の蔵元さんがこの日の為にNY入りし、色々なお酒が堪能出来る貴重なイベント。色々試してきましたよーん。

その中でも、佐賀県の天吹が大注目でした!天吹は花酵母を使ったお酒を多く出していて、イチゴ酵母やヒマワリ酵母などでふんわりした香りがなんとも美味しいのです!近々NYで販売決定らしいので楽しみ。

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山形県の楯野川は最近のうれしい&美味しい出会いでした!軽快でさらっとしてキレが良い酒だけど、旨みがちゃーんとあって私好み。

そして初めて飲んだ薩摩乙女は芋焼酎の苦手な私も飲みやすかったし、COEDOビールも相変わらず高クオリティでヤミーでした。

とにかく美味しいお酒と美味しい和食のオンパレードで、日本の良さを思いっきりアピールしてたイベントで楽しかった♪ もうすぐ日本なので色々準備せねば。(汗)

イベントのフォトアルバム→ Sake Lovers Photography

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【告知】でっかいフード&ドリンクのイベント!

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なんか寒いなー、と思ったら既に10月?!いつの間に!!∑(゚д゚;) あーも〜ビックリ…。一年早すぎ!

そして最近はでっかいプレゼン〆切と結婚式の準備でてんてこまいな毎日です。でも今週の金曜日は待ちに待った楽しいフードイベントがあるらしい!飲むぞ〜!

今週10月7日(金)の夜にチェルシーで行われるLUCKYRICE共同貿易主催の『SIP + BITE + SLURP』。30種類以上の日本酒、ビールや焼酎、更に食べ物がわんさかで楽しいイベント間違いなし!

レストランでは饗屋博多トントン笠寺日比野などその他多数出展するらしく、色々食べれて飲めて$50。

私は金曜の朝にでっかいプレゼンがあるので、これから毎日極残業だけど、金曜の夜は打ち上げ気分でフラフラお酒エリアで遊んでる予定でーす。{*≧∀≦}

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SIP + BITE + SLURPLocation: Metropolitan Pavilion123 W. 18th St, 2nd Floorm New York, NY 10011

チケットはコチラ。($50 - General Admission / $88 - VIP Early Access)

【↓↓↓過去のLUCKYRICEのイベントの記事↓↓↓】

LUCKYRICE at マンダリンオリエンタル

LUCKYRICEのカクテルパーティ

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しずく酒

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昨夜は近所のレストラン酒蔵で友達のICP卒業祝いでガッツリ飲んできました〜。

そして帰りに前々から狙っていた富田酒造・七本槍の純米大吟醸しずく酒のボトルをゲット!(ユッキーありがとう♥)

初めてしずく酒を飲んだ時から、純米大吟醸の華やかなイメージを打ち砕く、まったく媚びないサムライの様な味に感動したのを覚えています。そして何と言ってもこのボトルのデザイン。シンプルでかつ暖かくて一目惚れ。この風合いがたまりませ〜ん!

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ずっとお酒用のとっくりを探してたけど、なかなか気に入るデザインと調度いいサイズの物に巡り会えてませんでした。

それにしても酒蔵で隣の席の泥酔カップルが凄かった!もの凄い露出度の高いガングロ日本人女性が白人男性にまたがって駅弁スタイルでイチャイチャ。レストラン全体の視線が釘付けでした。(*・ ・*)  彼らもしずく酒を飲んでましたが、きっと覚えてないんだろうなあ。w

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獺祭 meets ユダヤ教のコーシャー

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はあー、なんか忙しい忙しいって言うと更に疲れるけどなんか凄い忙しい。。ブログの事もスッカリ忘れてた、ってわけではないのですが放置してしまってました!

週末行ってきた不思議な酒のランチイベント。山口県の日本酒、獺祭がコーシャーの認定を受けたので、コーシャーフードとコーシャ酒のペアリングランチでした!もじゃもじゃ髭に黒いハット…、気分はまるでシンドラーのリストのワンシーン?

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Kosher_23
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コーシャー(Kosher)とはなんぞやって人も多いと思います。基本的にレリジャスなユダヤ人が食べる物です。コーシャーは日本語では「清浄食品」と訳される事が多いらしい。ユダヤ人には聖書に記載されている「食べてはいけないモノ」が存在します。

例えば甲殻類や貝類の海の底を這うものや豚肉などはNG。食べ物に関する定め(律法)に合致した作り方をして食べてもオッケーって認可された物じゃないとダメなんですね。牛肉や鶏肉もサバくときに儀式的な手順をおって屠殺されたものしかダメ、とか色々決まりがあるよう。大変だー。でもサーモンとかツナはいいので、お寿司もいけちゃうんですね、

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簡単に言うと、出所の分からない汚い物は食べないって事らしいです。ユダヤ人の多いNYにはZabar'sなどコーシャーフード専門スーパーも多くあり、クオリティの高い肉や魚が買えます。ベーグルに乗せるロックスとWhite FIshはここが一番!

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いやー、それにしても目のつけどころがいい!獺祭は地酒ベースでは初めて認可を取り、コーシャーマーケットに日本酒の良さをアピールしようってんだから凄い。元々日本酒の製造工程はコーシャーに見合った物らしく、ユダヤ人の人も安心して飲めるもの。でもユダヤ人はそんな事知らないし、日本酒がどんな味なのかなんて知らない人が多数。そこで、いち早くイベントをうち、日本酒=コーシャーを伝える獺祭のマーケティングぶりには感動。

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言い方を変えれば、どの蔵本だって申請さえすれば認可はとれるでしょう、が、特に誰も力を入れてない市場に目をつけて切り込む獺祭。これが、ただ美味しいだけの酒じゃない、獺祭の凄い所ですね。

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今回は日本在住のラバイBinyomin Ederyさんも、このイベントの為にわざわざ日本から来られていました。日本で様々な慈善活動をするBinyominさんは、震災の後25回も東北にボランティアに行かれたそうです。つい一週間前も行かれたばかりの話を聞いて胸が詰まる思いでした。Binyominさんは日本の現状をNYのユダヤ教の人にも生の声で伝えていて、伝道者というのは宗教にとらわれず大切な事を伝えていく人の事を言うのだなと感じました。是非こちらからBinyominさん達の被災地での支援活動の模様を見てください! →ハバッドジャパン被災地での支援活動

See the entire photo album → sakelovers.com

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【お知らせ】酒&焼酎テイスティング at EN

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NY Sake Tasting Nishimoto Full
NY Sake Tasting Nishimoto Full

今週の土曜日(21日)はダウンタウンのレストランEN酒&焼酎テイスティングですよ〜。イベントは午後3時〜5時半。100種類以上の日本酒や焼酎とENのお料理が満喫出来て、たったの$40!色々酒系イベントありますが、これはかなり破格。(当日券は$50なので予約をお勧めします)

このイベント、ちょっと個人的な思い入れがあります。イベントは西本貿易主催で、何かと言いますと、私のダンナさんの勤める会社でございます。そして去年私は親友の利き酒師智慈子に誘われて参加。会場で初めてダンナさんを紹介されて名刺交換したっつー出会いのイベントだったのです。(〃∇〃) ただ、私は激しい二日酔いで参加だったので、入り口に置かれてたウコンをメインに飲んで最初っからフラフラしてたのでこの時は本当に挨拶のみ。その数ヶ月後にまた再会するのですが…。( ̄∀ ̄*)

と、まあどこに出会いが転がってるか分からないものなので、シングル女子&男子はマメに出かけることが大事ですね。なーんちて。そんな出会いがあるかもしれない?まあ、なくても美味しいお酒とお料理が楽しめるお勧めのイベントですよん♪

Premium Sake & Shochu Tasting EventSaturday, May 21st   3:00pm - 5:30pm $40.00 per person in advance $50.00 per person at the door presented by Nishimoto Trading Co., & EN Japanese Brasserie For reservations call 212-647-9196

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LUCKYRICE at マンダリンオリエンタル

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NYを中心にAsian-style food & cultureをイベントやパーティを通して盛り上げていく楽しいオーガニゼーションLUCKYRICE。そのLUCKYRICEのメインイベントTHE LUCKYRICE FESTIVALが今年もありました!

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一週間ぶっ続けで、毎日NYの各所で行われるアジアンフードフェスティバル。Bowerey Hotelでのキックオフパーティから始まって、Brooklynのダンボで行われたNight Market、そして私は金曜日にMandarin Oriental Hotelで行われたLUCKYRICE Grand Feastに行ってきました♪

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日本はもちろん、韓国、マレーシア、インド、中国、タイなどのレストランが勢揃い。今回感じたのは、ほとんどのアジア料理は辛い!!って事。自分のいるアジア(日本)とは同じくくりにしちゃダメですね〜。東南アジアもアジアって分かってたけど、忘れてて食べてたら辛いもの続きで思わずビールとシャンパンが進みました。

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今回は佐賀県の天吹酒造から木下常務が渡米!ふわっと苺の香りがする天吹 純米吟醸 生 いちご酵母生に感動しました〜。「日本酒はチョット…」と言う白人の女性方もStrawberryと聞くと「Strawberry? Then I'll try it!」とノリノリ。そしてふわっと香る苺の香りと滑らかな舌触りでお代わり続出!

そして山口県のの美酒、獺祭の桜井常務も来られてて、蔵元さん自らお酌をして頂けるラッキーな夜。

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私の大好きな麦焼酎神の河琥珀の夢薩摩酒造からは本坊さんが今回はさつま白波黒白波をひっさげて来られてました!まだ芋焼酎が苦手な私ですが、白波から慣らして行きたいと思います。

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お洒落なボトルデザインにもひけを取らない、お洒落でマイウーなビールCOEDOビールもこの日は参戦!COEDOの代表取締役朝霧氏が自らこだわりのビールを注がれて、その喉越しと香り高い味わいに皆大感動した。COEDOの繊細で細かい泡がたまらなく好きです!NYでは高級ビールなので中々飲めないので、こんな時に飲みまくり。イェイ。

そんな楽しい夜はアッという間に更けてイベントも終了。そしてこの後の打ち上げは朝までコースに…。

View More Photos→ SAKE LOVERS Photography

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大成功!"NY Loves Japan"

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先週先週チェルシーで開催された食べて飲める大規模チャリティイベントNY Loves Japanは大成功に終わりました!入場客は500人以上、オークションなどの売り上げを合わせても$60,000を超えてるそうです!凄い!!!皆の力に感謝!

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NYでも人気のレストランが大集合、でも水曜日だからきっと前もって準備してメインのシェフは来ないんだろうなぁ、と思ってらなんと!饗屋は園さんが、Bond Stのシゲさん、ENのアベちゃん、そしてMatsuriの小野シェフまで!なんとも贅沢な夜でした。

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会場はスペシャル大吟醸ルームでのテイスティングに始まり、鏡割りやオークションなど大盛り上がり。

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日本酒も凄い数だったのでとても全部飲みきれませんでしたが、普段中々飲む事の出来ないレア酒など堪能出来ました。今回初めて飲んで感動したのが広島の幻(まぼろし)純米大吟醸原酒。しっかりした旨味の中にサラっとしたキレがあってかなり感動。ちょっと忘れられない味でした。

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ソニーミュージックから出させてもらったオークショングッズもいいお値段で完売。ありがとーございます!少しでも早く集まったお金が東北に届きます様に。

【他の写真はコチラから】→ SAKE LOVERS Photography

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酒蔵【お花見・酒テイスティング】

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ミッドタウンのお部屋から見える綺麗な青空とけたたましい消防車の音で目が覚めました。なんともNYっぽい騒音の朝…。

そんなNYもやっと春らしくなり、桜の季節です!桜と言えば「花見に一杯」。まぁ私の場合一杯じゃすみませんが。それはさておき、ミッドタウンのレストラン酒蔵で毎年恒例の『お花見酒テイスティングパーティ』が5月3日に開催されるそうですよ〜!

お店中に本物の桜がどわーっと飾られ、カウンターには46種類もの日本酒、更に本間シェフが腕をふるったペアリングディッシュを堪能出来て、お値段なんと$80(all inclusive)。日本酒のエキスパート達のうんちくを聞きながら直にサーブしてもらえる貴重な機会。私も会社帰りに寄ってます!人数制限あるので予約はお早めに♪

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Tuesday, May 3rd

1st Round:6:15- 8:30   2nd Round:9:00-11:15

Admission Fee: $80.00 per person (all inclusive)

Guest: 100 Guest Limited - Prompt RSVP are recommended.

212-953-SAKE(7253)

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: 211 East 43rd St. (Bet. 2nd ave & 3rd ave)

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"TOP CHEF"が集まったチャリティパーティ

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先日East VillageのBowery Hotelで行われたチャリティパーティ「Eat+Pray+Heal Japan」に行ってきました!Bravo Channelの人気番組TOP CHEFからスターシェフが集まり、彼らの自慢の一品やら、デザートやら食べて飲んで、オークションしてお金を集めよう!ってな素敵なイベント。

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そこにはモチロン日本酒ブースも!イタリアンやフレンチのシェフも日本酒に興味津々で「What is Yamaha--I (山廃)??」なんて質問が何度も交わされていました。

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シェフ達の挨拶の前に、ステージで被災地の子供達の映像が流され、楽しい空気は一変し涙ぐむ人達も。私も気が付いたら涙をぬぐっていました。華やかで楽しいイベントの中に、きちんとメッセージを伝えるスピーチなど盛り込まれていて感動しました。

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最近はアメリカのテレビでは日本のニュースはほとんど取り上げられません。原発問題は少し触れられますが、地震の被害の事などは全く遠い国の出来事のようです。こういうイベントで少しでも日本の現状を知ってもらい、一緒に支援を続けていって欲しいです。一時のチャリティ熱が冷めたコレからが勝負だと思います。

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これを逃したNY近辺の方、まだ大丈夫!明日(4/27)は更に期待出来そうなイベント「NY Loves JAPAN」が7時からチェルシーで開催です!100種類以上もの日本酒に、NYの人気レストランが集結した大規模チャリティイベントです。参加レストランは酒蔵MatsuriEN、Buddakan、Bond St.、Hibino、Bozu、Kyotofu、15 East、Bao Noodlesなどなど。

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参加費はチャリティに寄付され、イベント会場ではサイレントオークションも行われます。Sony Musicからもお宝セット(?)を寄付させて頂きました♪私もお手伝いしながら飲んでる予定。当日券もありますが、確実に入れる前売り券をお勧めします!チケットはコチラから。

NEW YORK LOVES JAPAN -  A Sake and Food Fund Raising Event

Wednesday, April 27

 7:00pm - 10:00pm Location:

La Venue

 269 11th ave, New York (Bet. 27th & 28th st)

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食べて、飲んで、チャリティ!NY Loves Japan

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NYでも東日本大震災の為のチャリティイベントが満載で、一日に何個もチャリティを掛け持ちした!なんて方も多いと思います。そしてアメリカ人の友人にも何か出来る事はないかと声をかけられるありがたい 日々です。

来週、私もちょこっとお手伝いさせて頂くチャリティイベント『NY Loves JAPAN』のお知らせです!暖かくなってきたNY、夜どうせディナーに行って、飲んだくれるなら、同じ様に食べて飲んでそのお金全部チャリティにまわしちゃいましょーー!

チェルシーの大型イベント会場La Venueで行われるこのイベントには、東北を初めとする100種類以上の日本酒が勢揃い。更に!!NYの大人気レストランも多数参加!酒蔵Bond St., Matsuri, EN,Buddakan,Hibino,Bozu,Kyotofu,15 East,Bao Noodlesなどなど計15ものレストランを堪能出来ます。そしてサイレントオークションもあったりと、盛り沢山な満足イベントになる事間違いなし。イベントは7時〜10時なので早めのお越しをお勧めします。

チケットはコチラから→NY Loves JAPAN

私も当日お手伝いしておりますので、一緒に食べて飲んで東北にエールを送りましょう!

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Valentineは白梅x八海山

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今年のバレンタインは月曜日だったので、前乗りで金曜日に贅沢な懐石&八海山ペアリングディナーを白梅で楽しんできました!雪のNYにふさわしく、冷凍庫でキンキンに冷やされてシャーベット状の純米吟醸生原酒『八海山—越後で候』で始まり、純米吟醸、特別純米と贅沢なラインナップ、更に本醸造をお燗で。一品一品丁寧に造られた懐石と八海山のマリアージュはいつもの如く幸せにしてくれました♪

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懐石はバレンタイン仕様で、最後の焼きおにぎりの出汁茶漬けはなんとハート形♥ピンクのイクラが添えられててバレンタインモード全開でした。デザートにはミニ薔薇とミニチョコまで、ニクい気配りです。

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今回はNYの陶芸家、馬場ひさこさんのおちょこが使われ、嬉しい事に全員がお土産として頂けたのです!ちょうどいい大きさに、薄々のおちょこ、惚れてまいましたー!更に!帰りのお土産バッグにはあの高級サロンShizuka New Yorkのプロダクトが〜!更に更にキタノホテルのジャズバーのドリンク券などなど、いつもながらにゴージャスな八海山イベント、次回が楽しみです♪

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Join us! 来週は八海山ホリデーパーティ

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NYはマイナス6℃まで下がって凍り付く寒さです。プルプル。今年も来たか〜っ、て感じで慣れっこだれど、南国土佐育ちの私にはこの寒さだけは愛せない〜。

さてさて、今月22日は八海山のホリデーパーティがレストラン酒蔵で開催されますよ〜!吟醸、特別純米、本醸造の3種に加え、米国では販売されていない生原酒も特別に飲めるとか。しかーも!陶芸家、福岡光里さんが八海山の為に作った素敵なオリジナルおちょこがもれなくお土産でもらえるとの事!(上写真)

酒蔵の奥の部屋で立食形式で行われるのでちょっと立ち寄ってはいかがでしょう?40人限定イベントなので要予約です!私もモチロン行きま〜す♪

Join us for a very special Holiday Hakkaisan Sake Party at New York’s Sakagura Restaurant on Wednesday, December 22nd from 7:00pm – 9:00pm.

This wonderful night will feature four kinds of Hakkaisan Sake and Sakagura Restaurant will be serving 5 dishes to pair with our delicious sake including an “omusubi” style rice ball made especially with Niigata Uonuma Koshihikari rice – the most expensive Japanese rice on the market! You won’t believe the taste!

Also, as a special gift created exclusively for guests of this event, you will each receive a beautiful ceramic “Guinomi Kagami Mochi*” sake cup hand-crafted for you by noted ceramic artist Misato Fukuoka. Don't forget to R.S.V.P! (I'll be serving Sake there ;) )

More info: go to

www.sakagura.com

Sakagura

: 211 East 43rd St. (Bet 2nd & 3rd ave)

R.S.V.P: 212-53-7253

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美酒王国秋田の会イベント!Akita Sake Tasting

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先週から今週にかけて日本から友達がわんさか来ているので連日飲み会が続いてます。ま、これも年末の忘年会シーズンの予行練習と言う事で…。

さてさて、年に2回の楽しい酒イベントが近づいています!今週の金曜日は美酒王国秋田の会主催の「第11回利き酒会」。秋田の地酒メインですが、他県のお酒もわんさか参加してるので色々飲み比べが出来て楽しい〜♪更に秋田名物「きりたんぽ」「秋田味噌使用ハニー地鶏」「燻りがっこ、ちょろぎ」の漬物「モッツァレラチーズの味噌漬け」など食べ物も盛り沢山。しかも阿波踊りやサルメのダンスパフォーマンスなどもあるらしい。もう秋田だけにこだわらないJAPAN祭りって感じでしょうか?

私も法被来てお酒サーブしてまーす。(飲みながら)見つけたら声かけてちょ。そうそう、資源節約の為にMyおちょこ持参をお勧めします。エコ!

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ASC (Akita Sake Club) was established in June 2006 to introduce AKITA Prefecture’s sake, food, and goods to the people in the NYC area. This Autumn, ASC is proud to announce “The Akita Sake Tasting Event on November 12.

Please join over 20 visiting sake brewers from Akita and different all across Japan to taste over 40 of finest sakes we have chosen for you to try.

You can also savour some of Akita’s delicacies such as Kiritanpo, mashed rice stick, broiled and boiled in soup, Akita miso flavor honey chicken, Iburi gakko (Smoked radish pickles), and many others. For our environment’s sake, please bring your sake glass!

Also,  we have special guests this time! You can enjoy Awa Odori Dance by Keiko Miyzaki from Tokushima prefecture and Dance Performance by Salme from Tokyo!! I'll be serving some sake there. :)

Date:

Friday,

November 12, 2010

Time:

7:00pm - 9:00pm

Location:

The Japanese American Association

15 West 44th Street, 11th Floor, New York, NY 10036

Admission Fee:

$50

Space is limited and reservation is required. Please pay the admission fee by Cash (No change, please) at the reception desk on November 12.

Reservation:

212-682-4393

(Sun Pop International Corporation)

The last 3 photos by Kumi Hayase.
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