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NYに来たばっかりの頃に紹介されて出会ったいちむらさんのお寿司。会社の近くにあったので、お店を閉められるまで足しげく通っていました。
そして最近またいちむらさんのお寿司が帰って来たーーー！！って事で今回２回目。((((oﾟ▽ﾟ)o))) ♪
いちむらさんのカウンターの色んな思い出が蘇って思わずｳﾙｳﾙ。
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TribecaにあるDavid Bouley氏の懐石料理Brushstroke、そこのバーエリアが改築され、最近いちむら寿司に変身。
まずはおつまみと刺身でちびちびダラダラ。酒好きの心をくすぐるおつまみ達です。
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お酒は最近NYで良く見かける広島のお酒、誠鏡 純米吟醸 雄町。現存する酒米でもっとも古いと言われる「雄町米」で醸した酒らしく、甘すぎず辛すぎず穏やかやなボリュームが素敵。すっかりファンです。
いちむらさんの塩穴子、必食です！でもって、軍艦じゃないウニの握りもうまーーい！
丁寧な仕事で紡ぎ出されたいちむらさんのお寿司、また食べに行きま〜す♪
Ichimura at Brushstroke: 30 Hudson St 212-791-3771
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