前にもお話した、きき酒師のチズちゃんのおかげでここんとこ美味しい酒を堪能しまくってる私ですが、なんと期間限定の秘密の酒カクテルが飲めるという事でミッドタウンのそば鳥人のバーに行ってきました。なんとバーにいるゲンさんという方はミクソロジストなんです！ミクソロジストとは果実酒などを使わずに、果実や野菜、ハーブなど季節の物をアルコールと混ぜる、バーテンダーの進化系？ってトコでしょうか。そのゲンさんとチズちゃんのコラボ企画、こうじのお酒をカクテルで頂こうと言うのがコンセプトらしいのですが、メニューには載ってません。ゲンさんにこっそりキーワードの「Sake and the City」と伝えると、こうじのお酒を使った何ともヤミーなカクテルが小さなグラスで３杯出てきます。すっかりファンになって後日また行ってきました！うんめ〜。（飲み過ぎ）
I've been fortunate to try great sake lately because of my friend Chizuko the sake sommelier! We had a girls night out and all headed to a Japanese Soba restaurant in Midtown "Soba Totto" to enjoy secret sake cocktails which is not on the menu and using a super rare sake from Japan. The mixsologist Gen-san made amazing cocktails with fresh peach, watermelon and red peppers! You have to tell Gen-san the secret keyword "Sake and the City" to try the amazing sake cocktails!
SOBA TOTTO: 211 East 43rd St, (bet 3rd Ave & 2nd Ave) Phone: (212) 557-8200
