もうNYはすっかり秋模様…。遂に昼までも２０℃をきって朝と夜は半袖じゃ肌寒い程。そして音楽業界はサンクスギビングやクリスマスに向けてリリースが増えるので一年で一番忙しい時を迎えまーす。ﾄﾞｷﾄﾞｷｯ。
どんなに忙しい中でも大好きなお酒に関しては趣味なので頑張って時間をさくアタシ。先日、最新の設備を持ったAstor Wines & Spirits教育センターで高級感満載の八海山の酒造りについての講義を受けて来ました！
今回の講師は酒サムライのTimothy Sullivan（ティムさん）。ほとんどの人が酒サムライって何？？と思うでしょう？酒サムライとは日本酒の普及に貢献した人に与えられる名誉ある称号で、ティムさんは日本酒への愛が募りすぎてUrbanSake.comを開設、酒について英語で分かりやすく書かれたウェブサイトはすぐに大人気になり、お酒の良さを広め、その功績が日本酒造組合中央会に認められたのでした♪
今回は６種類の八海山とまいう〜な和食ディナー付き。お味噌の入ったこんにゃく餅団子？がびっくり美味で、私の大好きな八海山特別純米とお口の中でマリアージュッ！テイスティングなのに気前良く何度もお代わり注いでくれるし大盛り入れてくれて八海山、さすが太っ腹！やっぱりお米の国でお米を食べて育って来た私の体には日本酒が一番合うようで、スイスイ飲めて次の日も残りません。（量にもよるけどね！）さ、今日は何を飲もうかなー。あ、ホタルのヒカリ見なきゃ！（仕事先にしろって）
I went to Astor Wines & Spirits in East Village for Hakkaisan Sake Class. The teacher was Sake SamuraiTimothy Sullivan, the founder of UrbanSake.com.
Timothy’s great efforts in promoting Sake outside of Japan have earned him the very special title "Sake Samurai" from The Japan Sake Brewers Association. I've been to many of his classes and I appreciate how easily understandable he makes everything even for a sake beginner like me!
The class consisted of full-course Japanese meal with 6 different kinds of Hakkaisan sake and everything was wonderful that night! Timothy teaches sake classes regularly. Check out UrbanSake.com to learn more and sign up. I hope to see you soon! :) Please click here after you read this post!
★New category “Sake” is added! ☆ Sake - 酒！カテゴリー追加しました★
